Kurie medicininiai grybai laikomi karališkais?

Medicininiai grybai Rytų kultūroje fiksuojami dar priešistoriniais laikais. Manoma, kad kinų legenda Šenongas, gyvenęs tūkstančius metų prieš mūsų erą, atsitiktinai išrado arbatą ir atrado papildomas kai kurių grybų savybes. Ne veltui literatūroje Šenongas laikomas dieviškuoju žemdirbiu.  

Moksliniuose šaltiniuose fiksuojama, kad graikų gydytojas Hipokratas grybams teigiamų savybių priskyrė dar 450 metų prieš mūsų erą. Šiandien skirtingų veislių ir rūšių medicininiai grybai rekreaciniais tikslais populiarėja vis sparčiau ir yra prieinami daugeliui. 

Tačiau, dėl savo savybių, itin vertinti dar antikiniais laikais ir laikomi karališkais buvo trys medicininiai grybai. Kokie jie? 

Reishi medicininiai grybai 

Reishi (lot. Ganoderma Lucidum) medicininiai grybai turi daugybę skirtingų pavadinimų. Lietuvoje šį grybą įprasta vadinti tikriniu blizgučiu. Azijoje reishi grybas vadinamas lingzhi, dešimties tūkstančių metų grybu bei nemirtingumo grybu. Šiaurės Amerikoje reishi pavadinimai gali atrodyti netikėti: meškų duona, lakuota lentyna ir menininkų grybas.   

Iš tiesų, šie medicininiai grybai savo forma, spalvomis ir struktūra gali priminti meno kūrinį ar lakuoto medžio lentyną: daugiakampė forma, pailga kepurėlė, raudonai blizgus paviršius su link kraštų pereinančiais šviesesniais atspalviais daro reishi nesunkiai atpažįstamą. 

Natūraliai gamtoje reishi medicininiai grybai auga ant mirštančių arba jau nebegyvų lapuočių medžių ir yra labiausiai paplitę Kinijos, Japonijos, Korėjos miškuose.  Lietuvoje tikrinis blizgutis aptinkamas rečiau ir yra įrašytas į Raudonąją knygą. 

Kordicepso medicininiai grybai 

Kordicepso (lot. Cordyceps Militaris) medicininiai grybai priklauso Cordycipitaceae šeimos grybelio rūšiai. Kaip ir reishi, kordicepsas Azijos kultūrose vartojamas ir vertinamas jau tūkstančius metų. 

Šie medicininiai grybai auga aukštai Azijos kalnuose. Konkrečiai C.Militaris kordicepsas yra labiausiai paplitęs Korėjoje. Savo spalva panašūs į lietuviškąsias voveraites, tačiau forma yra pailgi, primena netaisyklingos formos šiaudelius. Kordicepso grybai yra labai nedideli, sunkiai pastebimi ir dar sunkiau prieinami dėl kalnuotų vietovių.  

Maitake medicininiai grybai 

Maitake (lot. Grifola Frondosa) medicininiai grybai Lietuvoje vadinami kuokštiniu sėdžiu. Išvertus iš japonų kalbos, maitake reiškia šokantis grybas. Pavadinimas byloja apie grybą atradusius ir dėl to iš džiaugsmo šokančius žmones. Senovės Japonijoje G.Frondosa grybai turėjo tą pačią vertę, kaip ir sidabras. 

Maitake grybai natūraliai auga laukinėje Japonijos, Kinijos ir Šiaurės Amerikos gamtoje. Šiuos grybus taip pat galima auginti ir namuose, kita vertus, laukinėje gamtoje jie klesti geriau. Maitake grybai gali būti vartojami kaip maistas bet kur, kur įprastai galima dėti grybus, pavyzdžiui, salotose, padažuose, jie taip pat tinka kepimui, griliui.     

Iš gamtos į piliulę  

Jeigu maitake grybai gali būti naudojami kaip patiekalo sudedamoji dalis, reishi ar kordicepso su maistu gauti praktiškai neįmanoma. Pažangiose Mushrooms 4 life laboratorijose gaminami kokybiški, pilno atsekamumo grybų papildai, galintys padėti papildyti kasdienę mitybą. 

Žymaus Mushrooms 4 life eksperto sukurto maisto papildo MyComplex sudėtyje yra trys karališkais vadinami grybai: reishi, kordicepsas ir maitake. Siekiant išgauti didžiausią maistinių medžiagų koncentraciją ir biologinį jų aktyvumą, papildo sudėtyje naudojama itin aukštos kokybės žaliava, kuri buvo auginta ir išgauta tradiciniais būdais. Maisto papildo ekologiškumas patvirtintas itin griežtus standartus atitinkančiu Soil Association sertifikatu. 

Kiek grybų yra tavo kasdieniame racione? Atrask – visi medicininiai grybai. 

Specialūs įspėjimai vartojant maisto papildus: neviršyti nustatytos rekomenduojamos dozės. Maisto papildas neturėtų būti vartojamas kaip maisto pakaitalas. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu, prieš vartojant maisto papildą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar vaistininku. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.